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イベント情報

saji presents まっくらごはん × yoyo./VEGEしょくどう

真っ暗闇の中で食事。「食べる」を見直す


10.29[日] / 東京都 / KATA LIQUIDROOM 2F


saji presents まっくらごはん × yoyo./VEGEしょくどう

saji presents まっくらごはん × yoyo./VEGEしょくどう

恵比寿・KATAで行われる体験イベント

恵比寿KATAにて10月29日(日)に「saji presents まっくらごはん × vege shokudo」が開催される。

“食”をテーマに国内外でイベントやオリジナル雑誌の刊行を行うsajiによる、不定期イベント『まっくらごはん』は、食べるという行為をもう一度見直すことがテーマ。

イベントでは暗闇の中で5味5色5法(和食の基本となる味付け、色、調理法)の野菜を使った軽食を食べて、料理の中身が何の野菜なのか、どんな方法で調理されたのか、どの味なのかを当てる。

食事は「yoyo./VEGEしょくどう」とsajiが今回のイベントのために特別に用意したもの。食材はyoyo.がベースで活動している新潟県の糸魚川市の食材を使う予定(お肉は使いません)。

我々は生きていくために日々ごはんを口にする。暗闇の中では、普段意識することのない食べ物そのものの味、食感が味わえるだろう。

<開催日時>
2017年10月29日(日)
昼の部 開場:12:30 / 開始 13:00
夜の部 開場:17:30 / 開始 18:00

<入場料>
大人:3,500円 子供:1,500円 
6歳以上対象

https://t.livepocket.jp/e/saji_kata
販売手数料は参加者様のご負担となります。予めご了承ください。
>さらに読む



Comment紹介者コメント

イベニアスタッフ
「視覚を遮断された状態で食事をすると、香り、食感、味が際立ち、いつもとは全く違う感覚です。

ちなみに、五味五色五味とは味覚、色、調理法のこと。五味『甘・酸・辛・苦・鹹(塩辛さ)』、五色『白・黄・赤・青・黒』、五法『生・煮る・焼く・揚げる・蒸す』とのこと。色は分かるのかな・・・?」

※あくまでイベニアスタッフの個人的な追記・意見・感想です。


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住所 日本東京都渋谷区東3-16-6
会場 KATA LIQUIDROOM 2F
開催日時 2017年10月29日~2017年10月29日 00:00~00:00
昼の部 開場:12:30 / 開始 13:00
夜の部 開場:17:30 / 開始 18:00
料金 大人:3,500円 子供:1,500円 (軽食) ※6歳以上対象
TEL/FAX /
MAIL
参考URL https://t.livepocket.jp/e/saji_kata
ドレスコード
アクセス
駐車場
運営元

※イベント情報は諸状況で場所・日程・時間等が変更する場合がございます。事前に最新情報をご確認の上お出かけください。情報の利用に際しては、「利用規約」および「免責事項」をご確認ください。

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